Rösti

Nađete li se na švicarskim skijalištima na meniju sigurno nećete moći izbjeći njihovo tradicionalno jelo od krumpira.

Rösti je zgodno, praktično i brzo jelo porijeklom iz Švicarske (u njemačkom dijelu Švicarske često pisan i kao Röschti, op.a.). Zbog svoje jednostavnosti, ali i poprilično neutralnog okusa, zanimljivo je kao podloga za bezbroj maštovitih kombinacija (slično primjerice kao što je to moguće s pizzom). Njegovu popularnost zasigurno nećete moći izbjeći na švicarskim skijalištima gdje je dio menija gotovo u pravilu posvećen raznim Rösti kombinacijama.

Rösti se radi od naribanih, sirovih ili kuhanih krumpira koji se miješaju s malo soli i masnoće. Takva mješavina oblikuje se u tavi u "palačinku", debljine ne veće od 1-2 cm, te se prži prvo s jedne, a zatim i s druge strane, sve dok krumpir ne porumeni. Moguće ga je ispeći i u pećnici.

Iako se u originalu Rösti služi sam, danas su ipak prisutne brojne kombinacije. Tako se smjesa, osim s crvenim lukom, može obogatiti i sa slaninom, sirom, gljivama, svježim začinskim biljem, pa čak i jabukama ili se Rösti može iskoristiti kao podloga uz neko drugo jelo, primjerice "ham&eggs" (na slici desno).

Iako djeluje jednostavno, Rösti skriva "male tajne velikih majstora kuhinje", jer kako bi ispao savršen treba pomno odabrati vrstu krumpira, a varijacije se dobijaju i ovisno o tome koristimo li kuhani, djelomično kuhani ili sirovi krumpir.

U svakom slučaju, ovo maštovito i jednostavno jelo zanimljiv je prijedlog kojim možete iznenaditi svoje prijatelje ili obitelj te unijeti malo švicarskog duha u svoju kuhinju. A nađete li se u Švicarskoj, ne zaboravite isprobati i original.

Dobar tek!

KOMENTARI

Hirscher i Shiffrin na krovu svijeta
Svake godine ponavlja se ista slika. Austrijanac i Amerikanka i ove su godine, na kraju...
Ispisane prekrasne priče na najčudnijem Sv. prvenstvu ikad
Svjetsko skijaško prvenstvo u švedskom Areu jedno je od najčudnijih, ali istovremeno i...
Vikend u sjeni najave odlaska Lindsey Vonn
Protekli vikend snijeg je odredio koje će se utrke održati. Zbog obilnih padalina, otkazane...

© Skijanje.hr 2003-2019. ISSN 1845-5891 e-mail: info@skijanje.hr Izdavač: Skijaški klub Hupser Izrada internet stranice: Info izlog d.o.o. Broj posjeta: 797551
Tekstovi i Skijanje.hr watermarkom označene fotografije autorsko su pravo i vlasništvo Hrvatskog ski/board magazina Skijanje.hr osim ako nije drugačije naznačeno. Uredništvo magazina ne jamči za točnost i potpunost objavljenih informacija te ne preuzima nikakvu odgovornost za izravnu ili neizravnu štetu i ozljede proizašle iz sadržaja na site-u. Kontakt...

- VIJESTI
- INFORMATOR
- NATJECANJA
  - Skijanje
  - Snowboard
- SKIJANJE
  - Extreme
  - FAQ
  - Povijest
  - Prehrana i zdravlje
  - Tehnike
  - Škola

- SNOWBOARD
  - Info
  - Vijesti
  - Oprema
  - HR scena
  - Video
  - Interview
- SKIJALIŠTA
  - Austrija
  - BiH
  - Francuska
  - Hrvatska
  - Italija
  - Njemačka
  - Slovenija
  - Srbija
  - Švicarska
  - Ostala

- OPREMA
  - Skije
  - Vezovi
  - Pancerice
  - Održavanje
  - Tehnikalije
  - Ostala oprema
- PROIZVOĐAČI
  - Atomic
  - Blizzard
  - Elan
  - Fischer
  - Head
  - K2
  - Nordica
  - Rossignol
  - Salomon
  - Stöckli
  - Völkl
  - Vist

- MAGAZIN
  - Zanimljivosti
  - Kolumne
- SKIJANJE.HR

Hrvatski ski/board magazin Skijanje.hr

ISSN 1845-5891

Izdavač: Skijaški klub "HUPSER"
Medovićeva 19, Rijeka
e-mail: info@skijanje.hr

Marketing:
marketing@skijanje.hr