Rösti

Nađete li se na švicarskim skijalištima na meniju sigurno nećete moći izbjeći njihovo tradicionalno jelo od krumpira.

Rösti je zgodno, praktično i brzo jelo porijeklom iz Švicarske (u njemačkom dijelu Švicarske često pisan i kao Röschti, op.a.). Zbog svoje jednostavnosti, ali i poprilično neutralnog okusa, zanimljivo je kao podloga za bezbroj maštovitih kombinacija (slično primjerice kao što je to moguće s pizzom). Njegovu popularnost zasigurno nećete moći izbjeći na švicarskim skijalištima gdje je dio menija gotovo u pravilu posvećen raznim Rösti kombinacijama.

Rösti se radi od naribanih, sirovih ili kuhanih krumpira koji se miješaju s malo soli i masnoće. Takva mješavina oblikuje se u tavi u "palačinku", debljine ne veće od 1-2 cm, te se prži prvo s jedne, a zatim i s druge strane, sve dok krumpir ne porumeni. Moguće ga je ispeći i u pećnici.

Iako se u originalu Rösti služi sam, danas su ipak prisutne brojne kombinacije. Tako se smjesa, osim s crvenim lukom, može obogatiti i sa slaninom, sirom, gljivama, svježim začinskim biljem, pa čak i jabukama ili se Rösti može iskoristiti kao podloga uz neko drugo jelo, primjerice "ham&eggs" (na slici desno).

Iako djeluje jednostavno, Rösti skriva "male tajne velikih majstora kuhinje", jer kako bi ispao savršen treba pomno odabrati vrstu krumpira, a varijacije se dobijaju i ovisno o tome koristimo li kuhani, djelomično kuhani ili sirovi krumpir.

U svakom slučaju, ovo maštovito i jednostavno jelo zanimljiv je prijedlog kojim možete iznenaditi svoje prijatelje ili obitelj te unijeti malo švicarskog duha u svoju kuhinju. A nađete li se u Švicarskoj, ne zaboravite isprobati i original.

Dobar tek!

KOMENTARI

Započinje 11. sezona Skijanje.hr fanatika
Mnoge pojave i mnogi događaji, ukoliko nisu u potpunosti stali, u današnjim se vremenima...
Platak spreman za rad!
Uz puno upornosti, truda, rada uz pomoć umjetnog snijega otvara se Staza Radeševo 1. Zbog povoljnih vremenskih uvjeta planirano...
Snježna kraljica dobila zeleno svjetlo na FIS-ovoj snježnoj kontroli
Crveni spust na Sljemenu i službeno je danas na FIS-ovoj kontroli dobio zeleno svjetlo...

© Skijanje.hr 2003-2021. ISSN 1845-5891 e-mail: info@skijanje.hr Izdavač: Skijaški klub Hupser Izrada internet stranice: Info izlog d.o.o. Broj posjeta: 1650964
Tekstovi i Skijanje.hr watermarkom označene fotografije autorsko su pravo i vlasništvo Hrvatskog ski/board magazina Skijanje.hr osim ako nije drugačije naznačeno. Uredništvo magazina ne jamči za točnost i potpunost objavljenih informacija te ne preuzima nikakvu odgovornost za izravnu ili neizravnu štetu i ozljede proizašle iz sadržaja na site-u. Kontakt...

- VIJESTI
- INFORMATOR
- NATJECANJA
  - Skijanje
  - Snowboard
- SKIJANJE
  - Extreme
  - FAQ
  - Povijest
  - Prehrana i zdravlje
  - Tehnike
  - Škola

- SNOWBOARD
  - Info
  - Vijesti
  - Oprema
  - HR scena
  - Video
  - Interview
- SKIJALIŠTA
  - Austrija
  - BiH
  - Francuska
  - Hrvatska
  - Italija
  - Njemačka
  - Slovenija
  - Srbija
  - Švicarska
  - Ostala

- OPREMA
  - Skije
  - Vezovi
  - Pancerice
  - Održavanje
  - Tehnikalije
  - Ostala oprema
- PROIZVOĐAČI
  - Atomic
  - Blizzard
  - Elan
  - Fischer
  - Head
  - K2
  - Nordica
  - Rossignol
  - Salomon
  - Stöckli
  - Völkl
  - Vist

- MAGAZIN
  - Zanimljivosti
  - Kolumne
- SKIJANJE.HR

Hrvatski ski/board magazin Skijanje.hr

ISSN 1845-5891

Izdavač: Skijaški klub "HUPSER"
Medovićeva 19, Rijeka
e-mail: info@skijanje.hr

Marketing:
marketing@skijanje.hr